VINI PER I FORMAGGI

Descrizione

“Cleto” Monferrato Bianco D.O.C. Vegano – Baldi Pierfranco

Un vino bianco vegano prodotto da uve Arneis in purezza, intenso e particolare, che si può sposare alla perfezione con la “scioglievolezza” del tomino alla piastra, amplificandone l’intensità aromatica.

“Catturasogni” Rosso di Toscana I.G.T. – SecondoCerchio

Catturasogni ti catturerà con il suo aroma di frutta a bacca scura, cioccolato, nocciole, un mix aromatico sorprendente, che è valso a questo vino un punteggio di 90 al Decanter World Wide Award del 2017. Un formaggio semi-stagionato, magari un pecorino toscano, è quello che ci vuole per assaporarlo a pieno.

Spumante Rosè Brut – Leo Vanin

Uno Spumante Rosé abbinato ad un formaggio? Si può! Ma solo se lo Spumante in questione è quello di Leo Vanin, che con le sue note delicate di frutta e fiori, si può abbinare egregiamente ad una caciotta.